米白餅本舗4代目のぶろぐ

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本日、水道町のとある所で「水道町スイーツ」作戦会議が開かれました。



水道町でスイーツを作れるお店が、同じ熊本のおいしい素材を使
い熊本を代表するスイーツを作って街の活性化をしようという企画
です。

私の思いつきから始まったものですが、水道町の仲間に話したと
ころ「そら～おもしれえばい、やろやろ。」ということで現在7店の
ご賛同をいただいています。

「フランス菓子教室」、「イタリアンレストラン」、「フレンチレストラン」、
「郷土料理店」、「和食のお店」、そして当店と顔ぶれ多彩です。

今年の冬からスタートしようということで、冬の統一素材を何にする
のか？今後はどう展開していくのか？等々を相談しました。

そして決定した「水道町スイーツ　冬」のテーマは「○○○」！

今後は、素材の産地巡りでもしてみようかな～。と考えています。



  

「米白餅本舗」と「フランス菓子教室いしはら」さんのコラボ企画
「熊本のお芋で美味しいスイーツをつくろう。」で生まれた新スイーツ

「水道町エクレア」




「フランス菓子教室いしはら」さんが自信を持って開発されたスイーツです。

お芋を練りこんで焼いたシュー皮に、生クリームタップリのお芋クリームが
クルクル～。上にかけられたホワイトチョコに水道町のシンボル「交差点」
が描いてあります。金箔がアクセントで、ゴージャス～です。

米白餅本舗に於いて毎日、10個限定で販売しています。
価格は1個　￥２５０です。

売り切れることが多いので、電話でご予約いただくと取り置きいたします。