米白餅本舗4代目のぶろぐ

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９月２日（水）スタート予定の水道町スウィーツ第３弾

「水道町スウィーツ　球磨栗（仮称）」

のモニター試食会を昨日開催しました。

今回も「水道町スウィーツプロジェクト」が誇るモニターさん軍団に
和気あいあいの中にも真摯に試食していただきました。




熊本県産のブランド農産物を使い、統一素材で水道町の店舗がそれぞれ

スウィーツを開発し、お客様に楽しんでいただき、街おこしに繋げようという

「水道町スウィーツプロジェクト！」

統一素材として使用した農産物ＰＲのお手伝いもできたらと考えています。



「ひのしずく」、「肥後グリーン」と続き、第３弾の今回のテーマは

「球磨栗」
第１回目の試食会ということで、今回は試作品のα版といったところでしょうか？






水道町スウィーツ参加店のシェフ、料理長、職人達がスウィーツの説明、
そしてモニターの皆さんからのご意見・ご質問にお答えしました。



最後に昨日の試作品の部分写真をいくつか紹介します。
全容は８月２０日を予定していますのでご勘弁ください。













どれもかなりの完成度でしたが、発売までにはもっともっと熟成され
美味しくなること間違いなしです。


第２回試食会は７月２６日、次回は水道町の皆さんにもモニターとして
参加していただきたいと考えています。

  

お世話になった方々に心のこもったものを贈るお中元

今日は米白餅本舗の人気お中元商品をご紹介します。

熊本のプレミアム大福詰め合わせ


　　　　　　　　　　　　　　　　￥２，６２０　（税込）



熊本が全国に誇る農産物を全てに使用し、心を込めて作ったプレミアム大福です。


①阿蘇小国ジャージーの生クリームをふんだんに使用したカスタード
　 プリンとトローリカラメルの
　「阿蘇小国ジャージーのぷりん大福」

②山都町のブルーベリーと阿蘇小国ジャージーの生クリームで作った
　 ブルーベリーのクリーム大福
　「ブルーベリー大福」

③水道町スウィーツVol１　玉名のブランドいちご「ひのしずく」のクリ
　 ーム大福
　「もっちーひのしずく」
④水道町スウィーツVol2　熊本のブランドネットメロン「肥後グリーン」
　 のクリーム大福
　「もっちー肥後グリーン」

⑤水道町スウィーツVol０　大津のサツマイモと生クリームで作った
　 芋クリームとチョコレートの相性バッチリ
　 「いもっちー水道町」

この５種類のスウィーツを４個ずつ２０個詰め合わせました。


夏場は凍らせて食べても美味しいこれらのスウィーツ！
お中元に贈られると喜んでいただけると思いますよ。





ご予約・お問い合わせは
（代）０９６－３５２－２３６７

駐車場は→→→→→　　こちら


  

お待たせいたしました
夏季限定のプレミアム生クリーム大福

マンゴー生クリーム大福です


完熟したマンゴーを大きめにカットして、甘さ控えめの生クリ
ームと柔らか求肥の薄皮で贅沢に包んでいます。

外側から「もっちり～」、「ふんわり」、「ジューシー」と３つの
食感が味わえるプレミアム大福です。

昨年から夏季限定商品として発売したところ、またたく間に
人気商品となり秋になってからも「マンゴー生クリーム大福
はもう無いの？」とお問い合わせを多数いただいた商品です。


ご自分へのご褒美や、お客様やお友達への手土産にも
きっとお喜びいただけると思いますよ。

毎日数量限定で作っていますので、ご予約または在庫の
お問い合わせをおすすめいたします。




現在販売中のプレミアム生クリーム大福は

「チョコバナナ大福」
「白桃生クリーム大福」
「マンゴー生クリーム大福」

の３種類です。






ご予約・お問い合わせは
　（代）０９６－３５２－２３６７

駐車場は→→→→→　　こちら





  

プレミアム生クリーム大福シリーズの新商品です。

白桃生クリーム大福


今が旬の白桃をざっくりと大きくカットして生クリーム大福にしました。

日本中から、その時旬の白桃を厳選してお届けします。
発売当初は「和歌山の白桃」

私も試食で白桃丸ごと１個かぶりつきましたが、果汁が口元から
したたるくらいジューシーです。

ほんとに自信を持っておすすめできるスウィーツができました。

１個　￥３１５　（税込）　　で販売しています。


現在販売中のプレミアム生クリーム大福は

「チョコバナナ大福」
「白桃生クリーム大福」
「マンゴー生クリーム大福」

の３種類です。

次回は「マンゴー生クリーム大福」を紹介します。




ご予約・お問い合わせは
　（代）０９６－３５２－２３６７

駐車場は→→→→→　　こちら



  

今日は結婚披露宴に出席してきました。


ではなくて、ある結婚式場の「ブライダルフェア」に出展です。
写真は模擬結婚式でのモデルさん達の新郎新婦！

私の時は仲人さんがいて、神前結婚式だったのですが、
今は仲人さんがいない人前結婚式が激増だそうです。

今日もそうでした。

料理も和食中心だったものが、和洋とか和洋中が多く
なっているようです。フレンチも多いですね。

時代は常に変化しているということでしょう。




米白餅本舗の展示です。

一番人気はハートの赤飯！

女性から「可愛い。」と人気
の商品です。




ご予約・お問い合わせは
　（代）０９６－３５２－２３６７

駐車場は→→→→→　　こちら


  

今日は７月２０日発売予定の「フルーツ大福セット」の商品撮影でした。

「完熟マンゴー大福」と「ブルーベリー大福」と「もっちー肥後グリーン」と
「もっちーひのしずく」の２個ずつ８個入りセットです。



いつもは自分で撮影することの多い大福たちですが、今回は売り場の
ディスプレイと印刷物に使用するのでプロのカメラマンに依頼しての撮影
です。

当店の２階のスタジオ？に機材を持ち込んでの撮影となりました。



カメラマンは私の学生時代の同級生だったＮ君。
気心が知れているので、いろいろ無理を言って撮影してもらってます。

いゃ～しかし、プロの撮影術を横で見ていると勉強になりますね！
自分で撮影するときにも役に立ちそうです。





ご予約・お問い合わせは　（代）０９６－３５２－２３６７

駐車場は→→→→→　　こちら


  

梅雨のまっただ中、最近は豪雨続くですが昨日は一段落といったところでしょうか？

そんな中「水道町スウィーツ　秋」のミーティングをやりました。



オブザーバーとして熊本商工会議所女性部から３名御出席いただき、




７月２６日（日）に鶴屋東館７階鶴屋ホールで開催される




「輝女（テルージョ）2009 Festival」で水道町スウィーツのＰＲと即売をしていただける
ということで、打ち合わせをさせていただきました。



そしてミーティングの主役だったのはこれ！





トラットリア・ロッソの浦田シェフが作ってきた試作スウィーツ！

球磨栗を使ったナポリのスウィーツ「ババ」。ミーティング参加者全員が笑顔
になりました。

水道町スウィーツ絡みで、お父さんたちにも水道町を楽しんでいただく極秘プラン
も提案され、継続審議となってます。

当店も「もっちー球磨栗」を来週頭に試作予定です。試作品ができたら報告します。




  

いつもは自宅で食べるランチですが、今日はチョットおいしいもの食べようと
水道町のヴィラージュビルの「フェリシア」さんに嫁さんと行ってきました。




ランチのメイン料理です。どちらかお好きな方を選べます。

左は肉料理で「チキン煮込みリオネーズソース」

右は魚料理で「帆立と太刀魚のクリームソース」


私は肉料理、嫁さんは魚料理をいただきましたが、
「チキン煮込みリオネーズソース」は鶏肉が柔らかくてソースも絶品！
ソースだけライスにかけてもいただけそうですね。

「帆立と太刀魚のクリームソース」は、ソースだけチョット舐めましたが
これもまたクリーミーで゛絶品 too。

週替わりでどちらも変わっていくので、来週もまた行こうかな。
（いや、フェリシアさんのブログ覗いてみたら日替わりらしい。）




左上・・・サラダ
右上・・・ミネストローネ
左下・・・柚子のシャーベット
右下・・・コーヒー（hot or ice）またはウーロン茶

それにパンかライスがついて　　￥１０００




そしてこの「おっ！トクBUY水道町クーポン」
を使うと・・

なぁ～んと　３０％ＯＦＦの

　　　　　　￥７００
　
　　　　でいただけます。
（クーポンの有効期間　梅雨明け宣言まで）


クーポンブックは、水道町各店に置いてあります。
米白餅本舗にもありますので、クーポンブックだけでも取りに来てください。


場所はどこかというと





水道町で一番オシャレなビル
「ヴィラージュビル」












その正面入り口にあるグリーンの
螺旋階段を上って２階の奥。









このグリーンのドアを入った所です。










このお２人が笑顔で出迎えてくれますよ。









　　　＊＊＊＊＊フェリシアのランチ　＊＊＊＊＊
　　11：30〜15：00（オーダーストップ　14：00）
　　　　　　　　　￥1,000-（税込）
（サラダ・スープ・日替わりメイン　お肉orお魚
　　　　　　　　　　パンorライス・デザート・コーヒー）
　　　　◎月曜日定休/土・日・祝は予約のみ◎
　　　　　　　　◎096-354-7539◎





  

お子様の初めての誕生祝いに「一生、食べ物に困らず幸せになるように！」
と願って一升分のお餅を背負わしたり、踏ませたりする




もちろん店舗でもご予約を承っていますが、最近「当店の楽天市場店」や「当社のＨＰ」
からの通販での予約が増えてきています。

全国のお客様からご注文をいただき、熊本の餅をたくさんのお客様に食べて
いただき本当に感謝しています。

他店では餅１升分（約1.8kg）で販売されていることが多いようですが、最近は
「足りなかったよ。」と言われる元気なお子様が多いので当店の誕生餅はもち米
１升分を搗いて「初誕生餅」にしています。

その為、もち米１升分より２５％程量が多くなっていますよ。



リーフレットも用意していますので、お問い合わせください。




ご予約・お問い合わせは　（代）０９６－３５２－２３６７

駐車場は→→→→→　　こちら











  

本日より「阿蘇小国ジャージのぷりん大福」と「ブルーベリー大福」の１個販売を
始めました。




今まで「阿蘇小国ジャージーのぷりん大福」は２個入と６個入のパッケージ販売、
「ブルーベリー大福」は２個入と４個入と８個入のパッケージ販売のみとしてましたが

お客様からの「いろいろな大福を組み合わせて自分が欲しいだけ購入したい！」
の要望にお答えして、お好みの数だけお買い求めいただけます。

これで


「阿蘇小国ジャージーのぷりん大福」
「ブルーベリー大福」
「もっちーひのしずく」
「もっちー肥後グリーン」
「いもっちー水道町」
「生くりぃむ大福　いちご」
「生くりぃむ大福　抹茶」
「生くりぃむ大福　珈琲」

の８種類の大福がお客様のお好みの数だけ購入いただけることとなりました。

１個ずつフィルムで包んでいますので、衛生的で大福表面の乾燥も防げます。

７月２０日からは「完熟マンゴー大福」も１個販売を開始する予定で準備中です。





大福を入れてお渡しする箱も４個、６個、８個、１０個、２０個入るものを用意
しています。当店スタッフにお申し付け下さい。





ご予約電話番号　（代）０９６－３５２－２３６７

駐車場は→→→→→　　こちら