モチモチぷりん大福試作
2008年10月19日
米白餅本舗の看板スイーツ「阿蘇小国ジャージーのぷりん大福」
ジャージーの生クリームをふんだんに使ったカスタードプリンと
カラメルソースを柔らかなお餅で包んだ人気スイーツです。
お餅の生地には熊本県産のもち米と、カラギナンという海草を
使ってプリンと一緒に口の中でとろける食感で作っています。
海草を使っているので、お餅だけよりも若干ヘルシーです。
（私が言っても説得力無し！ の声多しですが・・・）
この食感には絶大なる支持をいただいているのですが、
「もちもちの生地で作ってみたらどうだろう？」ということで
今回、モチモチ生地のぷりん大福を試作してみました。
食べてみた食感は「モチモチしていて結構美味しいですね。」
大福のイメージを持って食べれば違和感ありません。
始めにプリンとカラメルを味わって、その後にお餅を味わう
っていう感じです。お餅も美味しいのでＯＫでした。
試作品がいくつか残っているので、もし食べてみたいと
思われる方は、コメントでお知らせ下さい。
数量限定ではありますが・・・
ご予約電話番号 （代）０９６－３５２－２３６７
駐車場は→→→→→ こちら
ジャージーの生クリームをふんだんに使ったカスタードプリンと
カラメルソースを柔らかなお餅で包んだ人気スイーツです。
お餅の生地には熊本県産のもち米と、カラギナンという海草を
使ってプリンと一緒に口の中でとろける食感で作っています。
海草を使っているので、お餅だけよりも若干ヘルシーです。
（私が言っても説得力無し！ の声多しですが・・・）
この食感には絶大なる支持をいただいているのですが、
「もちもちの生地で作ってみたらどうだろう？」ということで
今回、モチモチ生地のぷりん大福を試作してみました。
食べてみた食感は「モチモチしていて結構美味しいですね。」
大福のイメージを持って食べれば違和感ありません。
始めにプリンとカラメルを味わって、その後にお餅を味わう
っていう感じです。お餅も美味しいのでＯＫでした。
試作品がいくつか残っているので、もし食べてみたいと
思われる方は、コメントでお知らせ下さい。
数量限定ではありますが・・・
ご予約電話番号 （代）０９６－３５２－２３６７
駐車場は→→→→→ こちら
Posted by 餅屋４代目 at 23:23│Comments(19)
│お菓子の話題
この記事へのコメント
Posted by 33度線 at 2008年10月19日 23:48
これもおいしそうですが、近日中にはうかがえないので残念！！
いもっちー水道町ごちそうさまでした。
１５日に取りに行きました。
感想は私のブログでもかきましたが、とても
おいしかったです。特に娘が大絶賛でした。
いもっちー水道町ごちそうさまでした。
１５日に取りに行きました。
感想は私のブログでもかきましたが、とても
おいしかったです。特に娘が大絶賛でした。
Posted by ちり
at 2008年10月20日 07:05
at 2008年10月20日 07:05私も会社が近いのですっ飛んでいきます！
よろしくお願いします。
よろしくお願いします。
Posted by くろさん亭 at 2008年10月20日 10:24
＞３３度線 さま
＞くろさん亭 さま
ありがとうございます。
お手数ですが、右サイドバーの「メッセージを送る。」
から本名をお知らせ下さい。
お知らせいただいた後、「○○○だけど、モチモチぷりん大福取りに来ました。」
とおっしゃっていただけば店頭にてお渡しさせていただきます。
＞くろさん亭 さま
ありがとうございます。
お手数ですが、右サイドバーの「メッセージを送る。」
から本名をお知らせ下さい。
お知らせいただいた後、「○○○だけど、モチモチぷりん大福取りに来ました。」
とおっしゃっていただけば店頭にてお渡しさせていただきます。
Posted by 餅屋４代目 at 2008年10月20日 13:52
at 2008年10月20日 13:52＞ちり さま
お忙しいところ取りに来ていただきありがとうございました。
「いもっちー水道町」も美味しくお召し上がりいただき、とっても嬉しいです。
今後もよろしくお願いします。
お忙しいところ取りに来ていただきありがとうございました。
「いもっちー水道町」も美味しくお召し上がりいただき、とっても嬉しいです。
今後もよろしくお願いします。
Posted by 餅屋４代目 at 2008年10月20日 13:54
at 2008年10月20日 13:54モチモチぷりん大福、ぜひ試食させてください。
先日の城下町大にぎわい市、いもっちー水道町、なんとかゲットできました。
とてもおいしかったです。
先日の城下町大にぎわい市、いもっちー水道町、なんとかゲットできました。
とてもおいしかったです。
Posted by すもも at 2008年10月20日 15:57
＞すもも さま
ありがとうございます。
お手数ですが、右サイドバーの「メッセージを送る。」
から本名をお知らせ下さい。
お知らせいただいた後、「○○○だけど、モチモチぷりん大福取りに来ました。」
とおっしゃっていただけば店頭にてお渡しさせていただきます。
ありがとうございます。
お手数ですが、右サイドバーの「メッセージを送る。」
から本名をお知らせ下さい。
お知らせいただいた後、「○○○だけど、モチモチぷりん大福取りに来ました。」
とおっしゃっていただけば店頭にてお渡しさせていただきます。
Posted by 餅屋４代目 at 2008年10月20日 16:07
at 2008年10月20日 16:07今度の大福は 元祖プリン大福のモチモチ版なんですね。 やっぱ大福はモチモチ感ですよね。 さすが、 餅屋４代目さん 甘味心をくすぐる様な新作です。 商品化になったら買いに行きますね。
Posted by のぐち at 2008年10月20日 16:34
at 2008年10月20日 16:34はーい！はい！はーい！
はい！！
食べます！！
はい！！
食べます！！
Posted by マーチャン at 2008年10月20日 18:27
＞のぐち さま
試作品として作ってみましたが、商品化するかどうかは
まだ未定です。
でも、いろいろ試してみるのは必要かな？と想ってやってます。
試作品として作ってみましたが、商品化するかどうかは
まだ未定です。
でも、いろいろ試してみるのは必要かな？と想ってやってます。
Posted by 餅屋４代目 at 2008年10月20日 21:52
at 2008年10月20日 21:52＞マーチャン さま
ご来店お待ちしていま～す。
ご来店お待ちしていま～す。
Posted by 餅屋４代目 at 2008年10月20日 21:53
at 2008年10月20日 21:53さきほどは失礼いたしました。
よく考えたら、今日でなくてもよかったんですよね・・・。それなのに慌てまくって、化粧直しもせずにバタバタと走りこみ、おまけにきちんとご挨拶もせず、失礼いたしました。
うちの家族全員の希望により、こんどはオリジナルを買いに走りますね。
ほんとうにおいしかったです♪
よく考えたら、今日でなくてもよかったんですよね・・・。それなのに慌てまくって、化粧直しもせずにバタバタと走りこみ、おまけにきちんとご挨拶もせず、失礼いたしました。
うちの家族全員の希望により、こんどはオリジナルを買いに走りますね。
ほんとうにおいしかったです♪
Posted by くろさん at 2008年10月20日 22:14
もちもちプリン大福、またまた味見したくなりますね。 いもっち～水道町の味もまだ忘れられません・・・宇土の人たち、仲間にも紹介したいですね。
Posted by かすみそう at 2008年10月21日 00:53
＞くろさん さま
昨日はお忙しい中、ご来店いただきありがとうございました。
「もちもちぷりん大福」は、今のところ販売の予定はありませんが、
いろいろ試していきたいと考えています。
今後もいろいろご意見お願いいたします。
昨日はお忙しい中、ご来店いただきありがとうございました。
「もちもちぷりん大福」は、今のところ販売の予定はありませんが、
いろいろ試していきたいと考えています。
今後もいろいろご意見お願いいたします。
Posted by 餅屋４代目 at 2008年10月21日 15:20
at 2008年10月21日 15:20＞かすみそう さま
ブログを通して、商品を通してたくさんの方との繋がりができて
嬉しい限りです。
今後もよろしくお願いします。
ブログを通して、商品を通してたくさんの方との繋がりができて
嬉しい限りです。
今後もよろしくお願いします。
Posted by 餅屋４代目 at 2008年10月21日 15:22
at 2008年10月21日 15:22今日モチモチぷりん大福いただきました。
オリジナルもとてもおいしいですがこのモチモチ感はたまりませんね。ペロッといけちゃいました。夕食が食べられなくなるといけないので回り道して一生懸命歩いて帰りました（笑）
商品化していただけたら絶対買います！
ごちそうさまでした。
オリジナルもとてもおいしいですがこのモチモチ感はたまりませんね。ペロッといけちゃいました。夕食が食べられなくなるといけないので回り道して一生懸命歩いて帰りました（笑）
商品化していただけたら絶対買います！
ごちそうさまでした。
Posted by 33度線 at 2008年10月22日 22:04
本日、奥様より頂戴し、試食しました。
お餅好きとしては、とても美味しいのですが、完成度としては、現在の商品の方が上だと思います。
商品化されたプリン大福は、他には無い味と食感ですばらしいオリジナル商品だと思います。
それと比べなければ、とても美味しい物でした。
お餅好きとしては、とても美味しいのですが、完成度としては、現在の商品の方が上だと思います。
商品化されたプリン大福は、他には無い味と食感ですばらしいオリジナル商品だと思います。
それと比べなければ、とても美味しい物でした。
Posted by マーチャン at 2008年10月27日 18:36
＞３３度線 さま
御返事おそくなりすみませんでした。
もちもちぷりん大福は、市販の予定はありませんが、
今後もいろいろ試作は続けていこうと考えています。
また、ご意見・ご感想をお願いします。
御返事おそくなりすみませんでした。
もちもちぷりん大福は、市販の予定はありませんが、
今後もいろいろ試作は続けていこうと考えています。
また、ご意見・ご感想をお願いします。
Posted by 餅屋４代目 at 2008年10月27日 22:45
at 2008年10月27日 22:45＞チャンプ・マーチャン さま
やっぱ、そうですよね！
実は私もそう思ってました。
試作して初めて判るオリジナル。
拙い一句でした。
やっぱ、そうですよね！
実は私もそう思ってました。
試作して初めて判るオリジナル。
拙い一句でした。
Posted by 餅屋４代目 at 2008年10月27日 22:47
at 2008年10月27日 22:47
1個でかまいませんのでぜひ試食させてください〜m(_ _)m
職場がお店に近いのでいつでもすっ飛んでいきます（笑）