スポンサーサイト
今日の熊日朝刊に桃スウィーツ
2010年05月20日
昨日、県庁で行われた蒲島知事の定例記者会見で紹介して
いただいた「水道町スウィーツ第５弾 桃の巻」
昨日、記者会見後に熊日の記者さんから取材していただき
「いつ掲載されるのかなぁ？」と思っていたら、早速今朝の
朝刊に載ってました。感謝、感謝です。
県の担当者さんからも「記者さんたちの評判もとてもよかったですよ。」
と御連絡をいただき、ロケットスタートが切れそうな雰囲気がチラホラ
気のせいかな～
いや、そうならないようおいしい桃スウィーツ作りに全力投球だ～！
もっちー白桃
2010年05月20日
熊本県の中央部、宇城地方の山間部で生産されるハウス栽培の
白桃を湯むきして、果実をピューレにしたものを生クリームと
合わせて、特別な製法でエアーを抱き込ませたフワフワのお餅
にたっぷり！そして真ん中にはもっちーシリーズお約束の桃の
ジャムが桃の香りを主張しています。
保存料を使用していないので通常はチルド（冷蔵）で販売して
ますが、冷凍での販売もできますので全国発送もできます。
おいしい食べ方としては、冷凍で購入された「もっちー白桃」
を常温でしばらく解凍して外側のお餅が柔らかく、かつ中の
桃クリームが凍っているときに食べるのが、夏の食べ方とし
てはオススメです。
価格は１個 ￥１３０(税込)
あーでもない、こーでもない。
桃の香りが弱い、甘さが足りない。
と何度も何度も試作を重ね迎えた４月２５日の消費者モニター試食会、
そこでいただいたモニターさん達の御意見は今までになく好評でした。
①ピンクが桃らしくて可愛い
②口の中に桃の香りが広がる
③ホワホワとした口当たり、桃の味もとても好き
です。
④ひと口サイズでちょうど良い大きさ、もう１つ、２つと
手が伸びそうです。
⑤桃の風味がとてもよい、食べ終わった後も後も、
桃のあと味がさわやかでした。
⑥ひやっとしておいしかったです。見た目も可愛く小さい
子供からお年寄りまで好きなスイーツだと思います。
などの御意見をいただき、恒例のモニター試食会後の大改造には
至りませんでした。
６月２日（水）の発売日よりちょっと早く販売できそうなの
で発売日が決まり次第お知らせします
水道町スウィーツ オリジナルＨＰをオーブンしました。
よかったら こちら もご覧になって下さい。