米白餅本舗4代目のぶろぐ

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熊本放送（ＲＫＫ）のお昼のラジオ番組「ラジオのたまご」の中の「ミミーの音のある仕事」の中継でミミーキャスター
の「又野千紘」さんが当店に来られました。

「正月らしく餅を作るときの音を出してくれ。」ということで
①もち米を蒸す高温高圧のスチームの音
②蒸したもち米をお餅に搗く機会の音
③搗いた餅をこもちに切り分ける機会の音
の３つの音を電波に乗せていただきました。

「ここは水道町です。さ～今の音は何でしょう？」との質問に
ＭＣの小松士郎さんと江上浩子さんのお二人は「水道町で今の
音といえば、米白餅本舗さんでしょう～～。」と一発正解！

「あれあれ～なんでわかっちゃったの？」と思った私でしたが
気を取り直して、間近に迫った鏡開きで堅くなった鏡餅の割り
方を

①乾燥した日の夜、一晩乾燥した屋外に出しておくとボロボロ
　になるので手で割りやすくなる。
②包丁で切る場合は、一昼夜くらい水につけておくと切りやす
　くなる。

とほぼ一方的にしゃべっちゃいました。まあ、いいっか


恒例となった記念撮影、ミミーキャスターの又野千紘さんとです。
聞き上手で、気さくでとても感じのいい女性でしたよ！

ＲＫＫさんは、明日の朝からの水道町スウィーツテレビ取材
明後日の朝からの水道町スウィーツ発売日のラジオ中継と３日
連続お世話になる予定です。ありがとうございます。