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「もっちーひのしずく」仕込み開始
2009年01月06日
水道町スウィーツ発売まであと4日となった本日から
米白餅本舗の水道町スウィーツ
「もっちーひのしずく」
の仕込みを始めました。

田崎市場から届いたJA玉名の「ひのしずく」のヘタをとって
砂糖をかけるまでの作業をしました。
このまま冷蔵庫で一晩寝かせると、浸透圧の作用でいちご
から水分が出てきます。
それからです。火にかけるのは・・・
続きの行程はまた明日報告します。
米白餅本舗の水道町スウィーツ

「もっちーひのしずく」
の仕込みを始めました。


田崎市場から届いたJA玉名の「ひのしずく」のヘタをとって
砂糖をかけるまでの作業をしました。

このまま冷蔵庫で一晩寝かせると、浸透圧の作用でいちご
から水分が出てきます。
それからです。火にかけるのは・・・
続きの行程はまた明日報告します。
