米白餅本舗4代目のぶろぐ

９月２日（水）スタート予定の水道町スウィーツ第３弾

「水道町スウィーツ　球磨栗（仮称）」

のモニター試食会を昨日開催しました。

今回も「水道町スウィーツプロジェクト」が誇るモニターさん軍団に
和気あいあいの中にも真摯に試食していただきました。




熊本県産のブランド農産物を使い、統一素材で水道町の店舗がそれぞれ

スウィーツを開発し、お客様に楽しんでいただき、街おこしに繋げようという

「水道町スウィーツプロジェクト！」

統一素材として使用した農産物ＰＲのお手伝いもできたらと考えています。



「ひのしずく」、「肥後グリーン」と続き、第３弾の今回のテーマは

「球磨栗」
第１回目の試食会ということで、今回は試作品のα版といったところでしょうか？






水道町スウィーツ参加店のシェフ、料理長、職人達がスウィーツの説明、
そしてモニターの皆さんからのご意見・ご質問にお答えしました。



最後に昨日の試作品の部分写真をいくつか紹介します。
全容は８月２０日を予定していますのでご勘弁ください。













どれもかなりの完成度でしたが、発売までにはもっともっと熟成され
美味しくなること間違いなしです。


第２回試食会は７月２６日、次回は水道町の皆さんにもモニターとして
参加していただきたいと考えています。