米白餅本舗4代目のぶろぐ

１２月２０日発行の「リビング熊本」の１面と２面に水道町スウィーツの
特集が掲載されています。

１面は　→　●
２面は　→　●

「第１弾は苺！１月１０日から限定発売」
と書いてありましたが、

「あのリビング新聞に載っていた苺のお菓子をください。」
と、な～んと１７人のお客様がご来店くださいました。

反響凄すぎ～～～～

「申し訳ありません。１月１０日に１０店そろって発売しますので、
しばらくお待ちください。発売の節はよろしくお願いします。」
と申し上げてお帰りいただいたのですが、

皆さん「また、その時に来るから。」と言っていただき感謝の気持ちでした。

このブログでも発売まで１つずつ紹介していきます。
まず、最初は当店の水道町スウィーツ
「もっちーひのしずく」

熊本が世界に誇るいちご「ひのしずく」をグラニュー糖と加熱して
ひのしずくの苺ジャムが完成です。そしてホイップした生クリーム
と混ぜて「ひのしずくの苺生クリーム」を作りました。

空気を抱き込むような製法で作った「ふわふわのお餅」で苺生クリ
ームを包んで完成！真ん中に苺ジャムをトッピングしてみました。

１個　￥１５０

県のモニターさん達の感想は・・・
・ふわふわしていて、いくらでも食べられそう。ジャムもいい感じです。
・これこそ名だたる米白餅本舗の仕事でしょう！最高！
・苺の味がダイレクトで、お餅の食感も面白い。口の中でとろける感じ。
　ふわふわしてとてもよい。
・まろやかな感じがＧＯＯＤ。文句なし。
・甘さはこれがちょうどよいです。
・生クリームの食感、素晴らしい！求肥といちごのバランスも良い。
・お餅のひっかかりがなく、子どもやお年寄りにも食べやすい。
・甘酸っぱさがちょうどいい。味にオリジナリティがある。
・とってもやわらかくて美味しいです。至福でした。

と全員の方にお褒めの言葉をいただきました。
１月１０日の発売です。
もうしばらくお待ちください。