米白餅本舗4代目のぶろぐ

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水道町スウィーツ２つめは
フランス菓子教室いしはらの

「エクレール・ひのしずく」


ひのしずくをふんだんに使ったいちごクリームと極力火を使わずに
作ったコンポートをアーモンドとチョコレートをトッピングした15cm
のシュー(いちごなので15cmらしい！)の中に詰め込みました。

１月１０日(土)から米白餅本舗で販売します。　　１個　￥３２０

県のモニターさん達の感想は・・・
・手に持ってぱくっと食べるのにちょうどいい大きさ。上品な優しい甘さで、
　アーモンドの香ばしさとマッチングしていていい。
・とってもいいと思います。
・試行錯誤された感じがとても伝わってきました。紅茶とも合います。
・「素晴らしい」の一言です。
・アーモンドの食感、シュー生地の硬さもちょうど良い。
・友人へのプレゼントに是非持って行きたい一品です。見た目、香り
　ともオリジナリティたっぷりで、他の店では絶対買えないと思います。
・前回よりすごく改良されていて、とても素敵です。とくにアーモンド
　ローストが素晴らしい。
・サイズやいちごの配置にストーリーがあって素敵です。

と絶賛されています。

フランス菓子教室いしはらの「水道町スウィーツ第１弾」
水道町エクレア
米白餅本舗で販売していますが、リビング熊本に「水道町スウィーツ」が
掲載されてから激売れして、現在売り切れ中！

２２日か２３日には入荷する予定ですので、お問い合わせいただいた後
ご来店いただくのが良さそうです。