簡単に「ぜんざい」！
2008年01月09日
「ぜんざい」、漢字で書くと「善哉」と書きます。
善哉とは読んで字のごとく「よきかな」と言う意味で
元々は、お釈迦様が人を褒めるときに使った言葉だそうです。
なぜ「ぜんざい」と呼ばれるようになったかというと、
「この橋渡っちゃーいけません。～真ん中通ってきましたよ！」
で有名な一休和尚が、ぜんざいを食べてあまりのおいしさに
「善哉」と叫んのがいわれという説があります。
小豆を水から炊いて作るのが本格的なのですが、
今日は、簡単にできる「ぜんざい」を作ってみました。
材料は １．缶詰のゆであずき
２．水適量
３．小餅または鏡餅を切ったもの
４．お好みで砂糖と塩少々
①コンビニやスーパーでも入手できる缶詰の
「ゆであずき」を用意します。
②砂糖と塩で味付けがしてあるので
そのまま使えて便利ですね。
③お鍋に移して同量の水を加え加熱します。
お好みで砂糖と塩を加えてください。
④お餅を用意します。そのままでもＯＫです
が、 焼いてから入れても美味しいですよ。
⑤お餅を入れて煮込んで下さい。
柔らかくなったらできあがり。
缶詰を開けてから、完成まで約８分間！
簡単にできますので、是非お試し下さい。
Posted by 餅屋４代目 at 20:42│Comments(8)
│今日の出来事
この記事へのコメント
Posted by かすみそう
at 2008年01月09日 23:19
at 2008年01月09日 23:19いつも美味しそうだしタメになります！善哉って書くんですねぇ〜娘に話して見ます。(*^_^*)体に効く感じがするので…特に冬は豆類をよく炊きます。でも、忙しい最中に娘からオーダーされたら、次からは簡単善哉を登場させてみますw(゜ー゜)w
Posted by ほんわか at 2008年01月10日 02:33
前回の鏡餅の記事のコメントを入れる際、
「鏡餅のおいしい食べ方のレシピを教えてください」
と書こうと思って、小姑みたいだからやめたんですけど、
以心伝心でしたね～ ちょっと感激！
またまた新境地開拓のいい記事だと思います。
ものぐさなわたしでもやれそう…
個人的には、お餅が乗ってるミッフィーのお皿がツボでした(*^^*)
「鏡餅のおいしい食べ方のレシピを教えてください」
と書こうと思って、小姑みたいだからやめたんですけど、
以心伝心でしたね～ ちょっと感激！
またまた新境地開拓のいい記事だと思います。
ものぐさなわたしでもやれそう…
個人的には、お餅が乗ってるミッフィーのお皿がツボでした(*^^*)
Posted by 熊本県商工政策課 at 2008年01月10日 08:49
at 2008年01月10日 08:49かすみそう 様
私が子どもの頃「夫婦善哉」というテレビ番組があったのですが、
「なぜ夫婦がぜんざいなんだろう？」と思っていました。
「夫婦って良いものなんだよ。」と意味が分かったのは大人にな
ってからでした。
寒い季節のぜんざいは、本当においしいですよね。
私が子どもの頃「夫婦善哉」というテレビ番組があったのですが、
「なぜ夫婦がぜんざいなんだろう？」と思っていました。
「夫婦って良いものなんだよ。」と意味が分かったのは大人にな
ってからでした。
寒い季節のぜんざいは、本当においしいですよね。
Posted by 餅屋４代目 at 2008年01月10日 11:41
at 2008年01月10日 11:41ほんわか 様
いつもコメントありがとうございます。
ゆであずきとお餅があれば、本当に簡単にできますので、娘さんの
リクエストがあったら是非作ってみてください。
小豆は体に良いといわれていて、特に一番良い食べ方は赤飯だそう
だす。
あ●あ●大辞典で言っていたので本当かどうか？ですが。
いつもコメントありがとうございます。
ゆであずきとお餅があれば、本当に簡単にできますので、娘さんの
リクエストがあったら是非作ってみてください。
小豆は体に良いといわれていて、特に一番良い食べ方は赤飯だそう
だす。
あ●あ●大辞典で言っていたので本当かどうか？ですが。
Posted by 餅屋４代目 at 2008年01月10日 11:48
at 2008年01月10日 11:48熊本県商工政策課 様
鏡開きの前なので、今後もお餅の美味しい食べ方をいくつか紹介
していく予定です。
商品の使用方法をお伝えするのも大切なことなのかなーと思って
います。
鏡開きの前なので、今後もお餅の美味しい食べ方をいくつか紹介
していく予定です。
商品の使用方法をお伝えするのも大切なことなのかなーと思って
います。
Posted by 餅屋４代目 at 2008年01月10日 11:53
at 2008年01月10日 11:53お餅のおいしい食べ方、クックパッドで旬のキーワードナンバー１ですね、意外と魚肉ソーセージが合うみたいです。
夫婦善哉・・・、懐かしいですね。
でも、あの二人は、離婚していますよね。
夫婦善哉・・・、懐かしいですね。
でも、あの二人は、離婚していますよね。
Posted by マーチャン at 2008年01月10日 18:41
マーチャン 様
魚肉ソーセージとは意外な組み合わせですね！
味付けはなんですか？
是非、一度試してみたい。
魚肉ソーセージとは意外な組み合わせですね！
味付けはなんですか？
是非、一度試してみたい。
Posted by 餅屋４代目 at 2008年01月11日 21:57
今では缶詰やあんこが手軽に買えるので助かります。
いつでもおいしい餅があれば食べられますね。