米白餅本舗4代目のぶろぐ

先日、仁王さん通りの「普段料理　ゆがふ」さんに家族で伺ったときに
「近いうちに、斜め前にチャンポン屋さんがオープンしますよ。」とお聞きし、

麺好きの我が家としては「そ～ら行かなんねぇ。」ということで次女と２人で
お邪魔しました。ちゃんぽん「ひしお」さん


熊本のチャンポンのスープは白くて濁ったスープが多い中、醤（ひしお）の
スープは添加物を使用しない丸大豆醤油をベースにした黒いスープ。


どれどれ、まずレンゲでスープを一口。
ん～、クセのない醤油の香ばしい香りが鼻腔に広がります。

「ダシが効いていて、焦がした醤油の香りかな？　 うまい！」

野菜はシャキシャキ、エビはプリプリ。具も山盛りです。


私が食べたのは、チャンポンに唐揚げとご飯と香の物がセットの
「チャンポン定食」、お腹いっぱいになりました。



場所は仁王さん通りに入って５０m先の右側。
隣にはコインパーキングもあるので車でも便利です。