米白餅本舗4代目のぶろぐ

京都駅ビルの中にある百貨店「ジェイアール京都伊勢丹」　　

5月14日(水)～19日(月)に開催される 「九州うまかもん市」 に
米白餅本舗が出店します。

九州の美味しいものの物産展で、熊本からは7店の参加です。
その中に選んでいただけたのは、嬉しい限りです。

販売する商品は、

「阿蘇小国ジャージーのぷりん大福」、

「完熟マンゴー大福」、

「ブルーベリー大福」の3品。




和菓子の本場、京都のお客様に認めていただけるか
期待と不安が交錯していますが、「くまもと」を売り込
めるよう、頑張ってきます。  

当店の看板スイーツ「阿蘇小国ジャージーのぷりん大福」

今から夏を迎えようかというこの時期、冷た～いスイーツが美味しい季節です。

「ぷりん大福」はおいしさをそのまま、冷凍で販売していますが、
「食べ頃はいつ？」という質問をお客様からよくいただきます。




凍ったまま？

半解凍で？

完全解凍してから？



「ぷりん大福」のヘヴィリピーターのお客様たちから



「凍ったまま食べるとアイスクリームみたいで美味しいよ！」

「ぷりん大福は半解凍が1番だよ！口の中で溶けるのが何とも言えない。」

「完全に解凍してから、冷たく冷やして食べるのが美味しいよね～。」


とご来店の際、それぞれのお薦めの食べ方を教えていただきます。

でも、その中で1番お薦めのお客様が多いのが、

「半解凍で食べる」です。

それぞれの食べ方によって3種類の食感がお楽しみいただけるので
ご自分のNo1を見つけてみてください。  

米白餅本舗の看板スイーツになりつつある
「阿蘇小国ジャージーのぷりん大福」

美味しさをそのまま急速に冷凍して販売しているので、しばらく自然解凍してから
お召し上がりいただくようにお願いしているのですが、

九州自動車道、北熊本サービスエリア上り線売店のレジ前の冷蔵ショーケースで、
お車の中ですぐ食べられるように冷蔵での販売が始まりました。
２個入りでの販売で、冷たいまますぐ食べられるのでご好評をいただいています。

もちろん、６個入もお土産として冷凍で販売させていただいています。
大きな保冷剤入りなので８時間のお持ち帰りができますよ。

昨日、今日とサービスエリアは帰省帰りのお客様で大賑わい！
高速道路も所々渋滞しているようですが、安全運転でご自宅まで
着かれるよう願っています。

  

３月１４日のホワイトデーに新発売し、すでに定番化しつつある
完熟バナナとチョコレート生クリームの「チョコバナナ大福」

バレンタインデーから開発を始め、このブログでご意見をいただきながら
作り上げていったプレミアムフルーツ大福です。
チョコレートとバナナってなぜ？こんなに相性バッチリなんでしょうね！

今日は、求肥のシートで包む前のバナナとチョコ生クリームの画像をご紹介いたします。

チョコ生クリームの上にチョコンと乗って、またチョコ生クリームの
帽子をかぶった完熟バナナです。美味しそうに見えませんか？


熊本市細工町の「松田青果店」、ここは自社でバナナ追熟用の室をお持ちで、
卓越した技で、甘くて美味しい完熟バナナを作られています。

米白餅本舗の「チョコバナナ大福」は、この松田青果店の完熟バナナと
甘さを押さえたフワフワのチョコレート生クリームを
「とても美味しい求肥ですね。その求肥だけを食べてみたい。」
とお客様におっしゃっていただいた求肥のシートで包んでいます。


求肥シートで包んで完成した
「チョコバナナ大福」です。

中のチョコ生クリームが透けて
ほんのり茶色に見えます。

普通の大福の1.5倍位の大きさですよ。


「完熟バナナ」と「和の求肥」と「洋のチョコレート生クリーム」で
１＋１＋１＝５くらいの相乗効果を引き出しています。
是非、一度お試しくださいませ。

人気の「苺生クリーム大福」も５月の連休明けまで販売いたしますのでよろしくお願いします。

通常は火曜日定休ですが、明日30日(水)は29日(昭和の日)の代休の為、お休みさせていただきます。
誠に申し訳ありませんが、5月1日以降のご来店をお待ち申し上げます。5月1日は多めに作る予定です。

米白餅本舗の地図は　　　　　コチラです。

お車でご来店の駐車場は　　 コチラです。　  

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